Tartaletas de manzana (apple pies)

Buenas pizqueros! Os ofrecemos aquí una receta sencillísima de tartaletas de manzana, o apple pie. Nosotros la preparamos para recibir a nuestra amiga Lorena, que llegó desde Milán para visitarnos y para jugar un buen rato con Trizcas. Si os animáis a preparar esta receta seguro que repetiréis, por petición popular.

Ingredientes para las tartaletas de manzana (ocho unidades individuales)

  • Una plancha de hojaldre precocinado
  • Una manzana hermosa, nosotros empleamos una de la variedad Royal Gala
  • Azúcar
  • Canela en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra

Mientras preparamos la receta de tartaletas de manzana os recomendamos que precalentéis el horno a 200 grados por arriba y por abajo.

Pelad la manzana y partirla en dados pequeñitos, de un centímetro de lado aproximadamente, expolvoread dos cucharadas de las de postre de azúcar y canela en polvo al gusto de cada uno y removemos bien. Reservad.tartaletas de manzana

Extended la plancha de hojaldre y, si es necesario estirarla con un rodillo. Si la tenéis que estirar, hacedlo sobre una superficie limpia y enharinada, para que no se os pegue. Tened en cuenta que para las tartaletas de manzana necesitaremos sacar ocho bases y ocho tapas, las tapas han de ser un poco más grandes que las bases, pues tienen que cubrir el relleno. Nosotros empleamos unos moldes de galleta que tenemos en varios tamaños, pero en casa podéis utilizar como cortapastas dos vasos que tengan un diámetro diferente.tartaletas de manzana

tartaletas de manzanaSacamos las bases y las ponemos en un recipiente para horno enharinado ligeramente. Sobre ellas colocamos una cucharadita de la manzana preparada. A las tapas de nuestras tartaletas de manzana les tenemos que hacer cuatro cortes pequeñitos, para que «respiren». Tomamos las tapas y cubrimos cada una de las tartaletas. Ahora, con ayuda de un tenedor vamos presionando por todos los bordes para sellarlas bien.tartaletas de manzana

Untamos aceite de oliva virgen extra la parte superior y espolvoreamos azúcar y canela. Las llevamos al horno durante 15 minutos. Las dejamos reposar sobre una rejilla.tartaletas de mazana

tartaletas de manzanatartaletas de manzanaNosotros las servimos ligeramente calientes como postre, con una cucharada de natillas y con hilos de caramelo.tartaletas de manzana

Buenísimas.tartaletas de manzana

tartaletas de manzana

 

 

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Celebraciones pizcas

Celebra con Pizcas: (Del lat. celebrāre). tr. Conmemorar, festejar una fecha, un acontecimiento. Y para ello qué mejor que contar con los fogones de Pizcas y las ideas de Mizcas. Tu fecha también es especial para nosotros, y eso se nota.

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