Teníamos una caja de quesitos tristes en la nevera y viendo la receta de la «Mañana de la 1» nos dio una buena idea para hacer una tartita de queso ligera. La mezcla entre los quesitos y las galletas es distinta pero el resultado es buenísimo.

Ingredientes:

• 1/2 litro de nata para cocinar
• 10 quesitos
• 5 huevos
• 150 gr. de azúcar
• 8 galletas
• ralladura de una naranja

Batimos en un bol los huevos con el azúcar.

Calentamos la nata en el microondas, añadimos los quesitos y la ralladura de naranja para darle un aroma más intenso y trituramos la mezcla con la batidora.

Incorporamos el huevo batido con el azúcar y continuamos triturando hasta obtener una crema uniforme.

Rellenamos un molde apropiado con la elaboración anterior.

Machacamos las galletas en el mortero y las repartimos por encima de la crema. Introduciremos al horno, precalentado a 170º, durante 40 minutos.

Desmoldar y servir la tarta de queso  en un plato de decorado con sirope de fresa.

 

Etiquetas:  Dulce, Queso, Postre, Tarta, galleta

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