Tarta de limón

May 09, 2012

A veces con los postres nos complicamos la vida… pero a nosotros nos gustan las cosas fáciles. Así que nos decidimos a preparar esta tarta que le gustó a toda la familia… hasta los que no son muy de dulce…

La verdad es que fue todo un éxito… repartimos para toda la familia y ya están preguntando cuando vamos a repetirla. Seguro que no tardamos mucho en volver a prepararla

Cogimos la idea del blog de De rechupete, nosotros modificamos algunas cosillas pero creemos que el resultado fue todo un éxito!

Ingredientes:

Para la crema

  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 50 gramos de azúcar
  • 200 ml de leche condensada
  • ralladura de un limón
  • zumo de dos limones
  • 1/2 vaso de leche desnatada
  • 6 láminas de gelatina

Para la base:

  • 200 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 paquete de galletas María
  • 1 cucharada (de las de café) de canela

Primero preparamos la base de la tarta. Untamos un molde con una capa de mantequilla. Derretimos el resto de la mantequilla en el microondas. Con la picadora trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida, el azúcar y la canela.

Lo repartimos en un molde desmontable presionando contra el fondo, y lo introducimos en la nevera durante media hora.

A continuación preparamos la crema de limón. Montamos la nata con el azúcar con la ayuda de las varillas de la batidora. Importante tener la nata previamente en el congelador así no tendremos problemas a la hora de montarla. Este proceso nos llevará unos 3 o 4 minutos. Reservamos.

Añadimos la leche condensada a un bol con el zumo de los limones y la ralladura e un limón (que habremos lavado previamente).

Ponemos en un cazo la leche con las láminas de gelatina sin dejar de remover y hervimos durante 3 minutos. Apartamos del fuego y añadimos a la mezcla de leche y limón, batimos hasta que quede todo integrado. Ahora introducimos la nata montada poco a poco.

Ponemos la crema de limón sobre la base de galleta e introducimos en la nevera al menos 3 o 4 horas. Y ya está lista la tarta para disfrutar!! tarta de limon apm 4 pizcas

Ya nos contáis el resultado


Un rincón para los cocinillas de andar por casa y con ganas de comer bien entre amigos.