Falsa pizza rápida

October 16, 2014

Hoy receta express: una falsa pizza rápida, que tendréis lista para comer y caliente en menos de cinco minutos. Os puede solucionar una cena instantánea o como un pica-pica o aperitivo con el que sorprender a los invitados, aprovechando además lo que tenemos en la nevera y en la despensa.

Ingredientes para la falsa pizza rápida:

  • Tortitas mexicanas de trigo (tantas como pizzas queramos hacer)
  • Tomate frito
  • Queso mozzarella u otro
  • Hierbas aromáticas al gusto (albahaca, tomillo, romero, perejil…)
  • Opcional: anchoas, alcaparras, fiambres…

Para preparar la falsa pizza rápida, precalentamos el horno a 200 grados. Mientras tanto, untamos con tomate frito cada una de las tortitas mexicanas de trigo, luego colocamos unas lonchas del queso que hayamos elegido y el resto de ingredientes opcionales, junto con las hierbas escogidas.

Introducimos nuestras falsas pizzas rápidas en el horno durante unos tres minutos, hasta que el queso esté fundido. Las tortitas deben quedar tostadas y relativamente duras, para que estén crujientes al morder. Las sacamos y ya las tenemos listas para servir.

Falsa pizza


Un rincón para los cocinillas de andar por casa y con ganas de comer bien entre amigos.