A pizcas y a mizcas

Moruna de sardinas

Esta vez hemos preparado un plato rico y sano que lo podéis tener listo en apenas media hora. La moruna de sardinas es una receta típica de Andalucía. Aunque dicen que los meses sin erre son los mejores para comer sardinas, si no las encontráis en el súper las podéis sustituir por boquerón que estará igual de bueno. Nos acompañáis a la cocina y preparamos este plato…

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Fantasmas de bizcocho de manzana

Cuánto tiempo sin pasarnos por aquí…pero con el día a día se nos complica pasarnos por aquí para contaros nuestras nuevas recetas. Pero hemos pensado que hoy es un buen día y que con esta receta vais a estar entretenidos mayores y pequeños. ¿Os atrevéis a preparar estos fantasmas de bizcocho de manzana? Leer más


Fondue de calabaza y queso

Ya hemos perdido la cuenta de todas las recetas que hemos preparado con calabaza. Y es que, como ya sabéis, desde que empiezan a aparecer en el mercado se convierten en un básico de nuestra compra semanal. Preparar esta receta nos sirvió de excusa para invitar a los tíos a cenar y la fondue de calabaza y queso la sacamos como único plato de la cena y fue todo un éxito.

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Tarta de zanahoria (carrot cake)

Volvemos al dulce con una tarta de zanahoria o carrot cake muy fácil de preparar. Nosotros la preparamos para acompañar el café y nos guardamos algún trocito para el desayuno del día siguiente… un, dos, tres… empezamos Leer más


Dolma de pimiento verde

Hace un tiempo tuvimos la suerte de asistir a una masterclass en el restaurante Ma Khin Café donde nos enseñaron a elaborar algunos platos de origen mediterráneo oriental y de oriente próximo y esta semana nos hemos decidido a preparar el dolma de pimiento verde aunque hemos adaptado la receta a nuestro gusto.

Dolma significa «acción de llenarse». El dolma es un bocado popular en países del Mediterráneo Oriental aunque no se conoce su origen exacto (Grecia, Azerbaiyán, Armenia, Turquía o Irán) fue  extendido a lo largo y ancho del antiguo Imperio otomano por los turcos. Pero hoy lo hacemos un poquito nuestro, no te lo pierdas!

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Sobre nosotros
Nuestra relación con los fogones se inició hace ya casi una década, casi por necesidad. Nos emancipamos y para poder comer algo decente y variado recopilamos las recetas de nuestras mamis y nos pusimos el mandil y manos a la obra.

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