A pocos días de empezar las vacaciones de Semana Santa uno de los ingredientes protagonista de la gastronomía de estos días son: los garbanzos. En muchas casas es típico prepararlos en el tradicional potaje con bacalao o potaje de vigilia. Nosotros hemos preparado garbanzos con verduras y salsa de tomate
Ha pasado casi un año sin noovedades por aquí… y la verdad es que hemos tenido el próposito de escribir unos cientos de veces… Muchos de vosotros pensaréis que esto no es serio y tenéis razón… pero cuando la familia aumenta también aumentan las faenas y a veces es difícil sacar tiempo para cocinar. Después de muchos intentos que se han quedado por el camino, esperamos volver para quedarnos… Muchas gracias a todos los que nos habéis preguntado y nos habéis acompañado en las redes sociales. Hemos vuelto!! Y volvemos con una nueva versión de una de nuestras primeras recetas: bizcocho de calabaza. Con la misma filosofía de siempre: fácil de preparar y rico, rico.
Los que nos seguís por las redes sociales ya sabreís que nuestras vidas han cambiado un poquito desde diciembre de 2016. La familia de A Pizcas y a Mizcas ha aumentado y ha llegado a nuestras vidas Chispas. Así que estas fallas 2017 tenemos nueva reineta fallera. Nuestra actividad en el blog se ha reducido a casi nada… como habéis podido comprobar y es que esto de la bimaternidad no deja mucho tiempo libre. Pero prometemos que, poco a poco, iremos retomando nuestro ritmillo de publicaciones. Hoy os traemos la camiseta especial que le hemos preparado a Chispas para estas fallas 2017.
Goiko Grill, la conocida hamburguesería gourmet comienza su expansión nacional y lo hace priorizando la capital del Turia, “una capital hamburguesera”, y bajo el mismo espíritu que cuando comenzaron hace casi cuatro años en Madrid: de forma humilde y basándose en la Calidad, Eficiencia y el Buen Rollo. Leer más
Se acercan las fiestas de Navidad y uno de los restaurantes a los que más cariño le tenemos, el Restaurante Julio Verne en Valencia, ya ha presentado sus menús navideños. Su jefe de cocina, Juan Exojo nos plantea, siguiendo su estilo inconfundible, propuestas gastronómicas divertidas, con fusiones que sobre el papel pueden resultar incomprensibles, pero que luego cobran sentido a través de unos sabores intensos y medidos. Él define su cocina como “ideas alborotadas”, pero lo cierto es que logra que todo ese “alboroto” acabe en platos coloridos. De lo mejor para comer y o cenar en la Zona de Viveros o en el entorno del Paseo de la Alameda de Valencia.
Un rincón para los cocinillas de andar por casa y con ganas de comer bien entre amigos
